涨姿势|果蔬快速剥皮法,懒人的必备绝招

创业指导 阅读(1910)

  蔬菜、水果是我们日常生活中重要的营养来源,有些难清理的果蔬却难倒大多数人,下面和大家分享些快速剥皮的小妙招,一起get吧。

  1栗子·冷热交替轻松去栗子核

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  带皮的生栗子在沸水中煮5分钟,捞出后立刻放入有冰块的水中5分钟,这时就很容易剥开栗子皮了。

  2猕猴桃·钢勺巧去猕猴桃皮

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  将猕猴桃的两端切去,找一把与猕猴桃大小适合的不锈钢勺子,将勺子贴着猕猴桃的皮插进去,勺子在里面转一个圈,就完整地把猕猴桃的皮去掉了。

  3芒果·杯子巧去芒果皮

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  从中间切开,留出核的那一层。用薄玻璃杯口把芒果肉刮下来,就可以开吃啦,还是一整块果肉哦!

  4橙子·水果刀

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  用刀在橙子横向中间切开橙子皮、划一圈,很轻松就把橙子皮剥下来了。

  5土豆

  ①冷热水浸泡法去土豆皮

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  将煮好的土豆从沸水中捞出,迅速放入事先准备好的冰水中,浸泡5秒钟,将土豆捞出,用两手握住土豆两端,向外稍稍用力,白嫩嫩的土豆就从中间的裂口处自动“跳”出来啦!

  ②钢丝球去土豆皮

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  可以选用钢丝球给土豆去皮:用钢丝球轻搓土豆表面,很轻松就能将外皮去掉薄薄的一层,且不会损伤里面的肉质部分。

  6西红柿

  ①先刮后剥轻松去掉西红柿皮

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  将洗净的西红柿用水果刀背或者不锈钢汤匙通身刮一遍,刮时稍用力,生些的西红柿可用力大些,但不要弄破西红柿,然后再剥皮。用此方法再硬的西红柿也保证一分钟搞定。

  ②西红柿·开水巧去西红柿皮

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  先用刀在西红柿的顶部划一个十字,然后将它放入开水中烫一下,十字刀处的皮会自然地卷起来,这时候顺着这个卷边轻轻一撕,西红柿皮就很容易地剥好了。

  7大蒜

  ①浸泡法快速剥大蒜皮

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  大蒜是我们菜肴常见的配料,可是剥蒜皮很伤脑筋,其实我们可以将大蒜掰为小瓣后,放在热水中浸泡数分钟,然后捞出,皮便可很容易剥下来啦!

  ②拍碎后大蒜皮更易去

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  将大蒜掰瓣后放在案板上,用菜刀轻拍几下,再剥皮时就容易多了。

  8鸡蛋·冷热水剥鸡蛋皮

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  先将生鸡蛋放入冷水中浸泡5~10分钟,然后再放入热水里按照常规方法煮制,用这样的方法煮好的鸡蛋蛋壳就不易破裂,而且也容易剥开食用。